Im Laufe der langen Vereinsgeschichte des HSV prägten unzählige Spieler das Gesicht des Vereins. Der erste große Star war Otto ‚Tull‘ Harder, der bereits für das Gründungsmitglied Hamburger FC stürmte.
Spielte von 1980 bis 1994 beim HSV und kam auf 368 Einsätze und erzielte 99 Tore für den HSV. Insgesamt machte er 378 Bundesligaspiele und erzielte 100 Tore.
Die 30. Bundesliga-Saison 1992/93 war für den hSV eine Saison zum Vergessen. Die Mannschaft stand von Anfang an mit dem Rücken zur Wand und auf einem Abstiegsplatz.
In der 29. Bundesliga-Saison 1991/92 wurde die 1. Liga auf 20 Vereine aufgestockt, da in Folge der Wiedervereinigung zwei Teams aus dem Osten teilnahmeberechtigt waren. Der HSV erreichte am Saisonende den 12. Tabellenplatz.
Die 27. Bundesliga-Saison 1989/90 beendete der HSV auf dem enttäuschenden 11. Tabellenplatz. Gerd-Volker Schock übernahm das Traineramt von Willi Reimann in der Winterpause.